Cáritas Diocesana de Lugo y la Facultade de Veterinaria de la Universidade de Santiago de Compostela (USC) han promovido en Sarria una jornada formativa centrada en el sector lácteo y las oportunidades de empleo en el medio rural. La actividad, celebrada el pasado viernes en las instalaciones de Cáritas Interparroquial de Sarria, llevó por título «Auxiliar de Explotacións de Vacún de Leite: Manexo e Reprodución Básica» y estuvo dirigida a personas interesadas en adquirir conocimientos sobre el cuidado del ganado vacuno y las posibilidades de inserción laboral en las explotaciones ganaderas.
Esta iniciativa forma parte del proyecto IMPULSA-RURAL: Integración e Mellora Profesional a través dun proxecto de Aprendizaxe-Servizo no Rural, desarrollado mediante la colaboración entre la Facultade de Veterinaria de la USC y Cáritas Diocesana de Lugo. El programa, coordinado por el profesor Luis Ángel Quintela Arias y presentado a la XI Convocatoria de Proxectos de Innovación Educativa en Aprendizaxe-Servizo de la universidad compostelana, busca acercar la formación práctica al entorno rural y favorecer el conocimiento de las salidas profesionales vinculadas al sector agroganadero.
Durante la jornada, un grupo de alumnas de Veterinaria compartió conocimientos prácticos sobre el manejo, la atención y la reproducción básica del ganado vacuno de leche, fomentando la participación y el intercambio de experiencias con las personas asistentes. Desde Cáritas Diocesana de Lugo destacaron la implicación del alumnado universitario y de todas las personas participantes en esta actividad, que contribuye a poner en valor el sector lácteo como una fuente de oportunidades laborales y desarrollo profesional en el rural gallego.
